7/5/24
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清蒸魚配燒肉？
有讀者剛剛從加州搬過來，定居在Peoria, 打電話來問，附近有什麼好吃的？
上個周末和幾位朋友去D&Y 用膳，正好在這裡為大家介紹一下。
我們四個人，點了清蒸臘魚，燒肉，蒜炒白菜心和荷塘小炒。
菜都好，而我特愛那道清蒸魚。兩磅多的魚，個頭不小，身子也厚，最講究的就是火喉。
這次時間拿揑得剛好，魚端上桌的時候，魚肉剛剛離骨，鮮嫰可口得很。我們拌著魚汁吃飯，配上剛燒好的燒肉，還有那香香脆脆的豬皮，享受喔！
D&Y Chinese Food
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