3/8/24
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再談五菜湯
去年這個時候，我想好好調節身體，開始了煑五菜湯來飲用，一年了，自覺神清氣爽，精神大不同，決定在這為大家再次介紹。
創報23年，曾先後在報上介紹這款非常好的保健湯，自己也斷斷續續地喝了幾年，但像這次堅持飲用一整年，還是第一次。
為什麼又介紹它？因為有朋友和讀書向我要求了多次，從善如流嘛，不怕囉唆。
五菜包括白蘿蔔（一份），白羅匐葉（半份），紅蘿蔔（半份），牛蒡（半份），3-5 粒干冬菇。加三倍容量清水，煑沸后小火一個鐘頭，熄火便可飲用。
不過切記，因為五種作料合煑，會產生極大的能量，除了用玻璃器皿，用任何其他种類的煲，瓶或杯，都會變坯變味。
麻煩是麻煩，不過好處甚多，下期再續。
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