10/4/24
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新世界的新素食正菜
對於喜歡素食的人，在這裏有兩個好介紹。第一個，是避風塘茄子，第二個，是椒盐玉米。
那天我和兩位朋友去新世界午餐，經相熟侍者介紹了這兩個菜，當然從善如流，馬上就試新菜。
避風塘茄子嘛，大家憑想像都可猜出這道菜的模樣，紅紅綠綠的青紅椒，配上濃濃的炸蔥蒜和薑絲，和外表松脆，內裏軟滑的茄子一起吃，比起常見的避風塘螃蟹，又是另一番風味。
椒盐玉米未上桌，以為是椒盐炒玉米粒，上桌的時候，卻著實大吃一驚。原來玉米連桿一起切大塊上，造型不但獨特漂亮，還口感特佳，去新世界酒樓，別忘了這道菜。
Mekong Palace Dim Sum Chinese Restaurant
Address: 66 S Dobson Rd ste 120, Mesa, AZ 85202
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