10/13/23
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★ 9月就業報告雖佳 民調顯示民眾生活卻苦、怨聲載道
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明珠燒臘的廣東兩面黃
今天和朋友去新明珠燒臘店(Ming-Gee Chinese Food Restaurant)吃飯,除了點招牌燒臘外,我們還點了廣東兩面黃煎面,大大一碟,份量十足。兩面黃其實是乾煎麵,將煮過的麵條放鑊中煎,小火產生的鑊氣,慢慢將麵的兩面煎得金黃發脆,故稱兩面黃,其表層酥脆,但內層仍是濕嫩的。淋上現炒的澆頭,有白菜,牛肉,雞肉,蝦,芹菜和豌豆,熱呼呼的芡汁緩緩滲透在每條焦香的麵條上,鮮濃美味。麵條的脆、軟,兩種質感一起入口,口感極佳。喜歡麵食的朋友們不妨去試試。
Ming-Gee Chinese Food Restaurant
Address: 4431 W Glendale Ave # 1, Glendale, AZ 85301
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